vegan

MÄRZ MENÜ EINS

   
Schrot und Korn · Reifer Sauerteig · Weizen 
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Anis-Grissini · Cashew, Mandeln
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Blumenkohl und Artischocke mit Passe Pierre
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Wurzelgemüse mit Quinoa und Bimi  
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Kokosmilchreis, Ananas-Chutney, Kirsche und Crumble  
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Pâte de fruits · Sandgebäck · Popcorn
   
57,00 €

MÄRZ MENÜ ZWEI

  
Schrot und Korn · Reifer Sauerteig · Weizen 
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Lauch-Cannelé · Cashew, Mandeln 
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Frigola Sarda mit Fenchel, Sellerie, Zucchini und Beef Brisket
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Hühnerkeule mit Sellerie, Mangold, Schwarzwurzel und Ingwer  
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Joghurt, Himbeeren, weiße Schokolade und Rote-Bete-Biskuit  
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Popcorn · Cannelé · Sandgebäck
      
64,00 €

Kinder

MÄRZ MENÜ DREI

  
Mini-Baguette 
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Bayerischer Gulasch (Dry Aged Beef)  
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Kokosmilchreis, Ananas-Chutney, Kirsche und Crumble  
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Popcorn
      
36,00 €