vegan

JUNI MENÜ VEGAN

   
Schrot und Korn · Reifer Sauerteig · Weizen 
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Levantinisches Gebäck & scharfe Nüsse
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Salat von Grenaille-Kartoffeln und fermentiertem Kohlrabi
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Bulgur & zweierlei vom Blumenkohl mit Mojo
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Kokos-Panna-Cotta mit Erdbeeren
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Pâte de fruits · Sandgebäck · Schokotrüffel

59,00 €

JUNI MENÜ MIT KALB

   
Schrot und Korn · Reifer Sauerteig · Weizen 
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Levantinisches Gebäck & scharfe Nüsse
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Büffelmozzarella mit Sellerie & Rhabarber
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Kalbshaxe mit Oliven & Zitrone
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Zitronencreme mit Honigbiskuit
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Pâte de fruits · Sandgebäck · Schokotrüffel

69,00 €

Kinder

JUNI MENÜ KIDS

   
Mini-Baguette 
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Frikassee von der Beelitzer Poularde  
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Kokos-Panna-Cotta mit Erdbeeren 
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Popcorn

   
38,00 €